鸭肉默认烹饪时间20分钟，默认口味标准，保压时间15分钟到40分钟，看你自己的口味，高压锅炖鸡的时间取决于鸡肉的嫩度一般嫩鸡肉蒸熟后炖15-20分钟即可，如果是喂了1-3年左右的老鸡，一般需要炖40分钟左右，如果鸡汤不急着吃一般不需要手动打开高压气体放气，等到自然冷却后打开高压锅盖，再打高压釜。

高压锅红烧鸡：原因是过早放气会失去炖鸡的天然风味，水烧开后关火用筷子夹出锅里的肉块，撇去血沫；不要用冷水冲洗，会使肉冷的时候收缩变硬，用高压锅炖鸡，SAIC后再煮10-15分钟左右，就软烂了如果是用普通的炖锅煮，汤可以煮20分钟左右，但如果是老母鸡的鸡，时间会更长，炖鸡小贴士。

（高压锅红烧鸡1-1）

喂鸡炖的时间比较长大概25分钟到30分钟，如果是母鸡，炖的时间比较长，一般用高压锅炖或者用平底锅炖45分钟左右，在炖鸡中加入醋或柠檬也会使鸡肉腐烂得更快，这样炖20分钟左右去骨。

炖鸡的时间也和做法有关，一般用啤酒炖鸡时间较短，啤酒中的酶受热分解，可使炖鸡腐烂高压锅里的食物不能超过其容量的4/5，炖鸡的时候要把盖子盖上，另外使用时要检查通风口和排气阀是否能正常工作，有无堵塞，煮好后，如果锅里有压力，就不要开锅了，即使压力比较小，锅里的汤也会冲出来，在高压锅炖鸡的时候，一定要掌握好温度和时间的长短，这样才更美味所以要知道高压锅炖鸡的时间有多长！