烧鸡公加盟店：鸡锅的食谱是一只鸡仔、一瓶啤酒、一瓶竹笋、一根洋葱、豆瓣酱、半片生姜、适量大蒜、适量胡椒粉、几根芹菜、一种家庭常用调料。

准备好食材把鸡切成小块洗干净，因为水要用一勺盐仔细洗(我用了半只鸡)。

（烧鸡公加盟店1-1）

姜大蒜一半要腌制一半要用一会儿，再加上酱油！鸡精！适量的酒，鸡肉腌制时间(腌制30分钟)我们把窝笋切好；切成铁架，辣椒切段！还要准备辣椒粉放在干碗里。

油热后关火把辣椒粉倒在上面两分钟，将鸡肉放入辣椒油中腌制30分钟，然后将油放入锅中加入生姜和大蒜，炒香。记得炒洋葱，而且我也是用半个洋葱炒到香。

然后倒入刚腌制好的鸡肉，鸡肉中的水分需要倒出，翻炒变色再倒入一勺豆瓣酱，量由自己决定一勺不是很辣。

这款豆瓣酱唯一不好的地方就是上面放了水不炒，炖多久才有豆瓣酱的味道，所以一定要炒两勺料酒，稍微煮一下再倒啤酒！这时，颜色很白！只要一点生抽就可以了！

涂上颜色！看着放着别弄得太黑，最后会放在刚被乌骨鸡拌好的辣椒油上，你可以控制自己喜欢的程度，然后再来一勺鸡精和适量的盐，盖十分钟需要用锅这十分钟水不会太干，如果锅干得很快看！锅里的水很快就干了，所以没办法再喝啤酒了！

这时取竹笋、辣椒段和三分，自己看实际情况。不要只看桌子，3分钟后吃芹菜取一两勺油，随便你！多一点，少一点！吃点糖你可以调一下锅来点欧芹。