烧鸡总店活动：

1.大部分受访的熟食店老板都表示，做生意真的比上班好，但是在投资的时候，不仅要考虑收入问题，还要有自己喜欢、想经营的生意，做生意的时候可以交到很多朋友，工作的时候很开心。

（烧鸡总店活动1-1）

2.位置是几乎所有老板都认可的最重要的因素。一般来说门店附近不一定要有写字楼，或者要有热闹的商圈，或者要在人流密集的主干道或路口附近的纯住宅区通常不适合开店。当然，我们必须注意附近是否有相同或相似的商店。

毕竟竞争对手的利润会被摊薄，大多数熟食店老板过去都是门外汉，他们大多是坐在办公桌前的上班族，所以在决定做生意的时候，一定要尽量调整心态以客户为导向，尽量满足客户的需求，这样才能有人气的财力。

3.熟食店的营业时间一般是早上7点到20点，下午13点到17点一般比较轻松，大部分时间都是站着。所以长时间面对电脑的朋友，在开熟食店之前要记得锻炼身体。

4.产品主动推荐受欢迎的产品是一个小生意技巧，可以缩短顾客选择产品的时间，也可以帮助顾客点满意的食物，现在客人的嘴很刁钻吃了自己不满意的次品就不会再来了。

5.投资同样的品牌，同样的食物，如果店里干净清爽，客人自然会更愿意来你家门口，然而大多数运营商在运营时只会看到收入，而忘记回馈客户，事实上，如果增加创富设备，将有助于提高工作效率，即使这样的投资是值得的。

开熟食店的禁忌：

1.不要做市场调查。开店前，我们没有认真了解当时消费者的生活水平和口味偏好，也没有从他们身上分析消费者的需求而是凭自己的意愿开店最终导致产品滞销，这样的例子比比皆是，他们是顾客的衣食父母，把顾客需求放在实力的位置上是店里吃螃蟹的第一准则。

2.盲目选址。熟食店的位置最终决定了店铺的最终收入所以商家不应该只是圈出一个开店的地方。熟食店的最佳位置在居民区和学校附近但每家店都有自己的“禁入圈”，即同一区域内同一类型的店不超过3家。

3.室内食物的陈方是杂乱无章的食品店产品要摆放有序干净卫生美食陈方要有序，否则会给顾客留下商家不注重卫生条件的印象，内部装修通透明亮熟食储藏室与前台货架应分开，每一种熟食都有明确的分类，这样顾客的购买率会更高。

4.产品定位不准确。很多人喜欢吃熟食产品的定位决定了你的产品是否有市场，惠民街当然没有卖猪蹄的市场，不同地区有不同的口味偏好，有些人喜欢吃鸡肉，但有些人可能会吃鸭子、兔子甚至肉菜。更多的口味和特色菜可以吸引消费者。