开店卖烧鸡利润：卖红烧肉熟食的利润有多大？这要看是什么熟食了，不同的红烧肉熟食利润不同如果单独计算猪系列的利润，会比鸭系列少，但利润来自两个方面不能单独用单个利润来计算。

比如猪系列利润低，但是在社区店销量很高所以总体来说，你赚的太多了鸭脖等产品利润高但是如果销量低你也赚的少，你必须明白这个道理而不是蛰伏账户，开店不是数学题，如果你做对了你一定会赚钱，不这只是一个预先参考。

（开店卖烧鸡利润1-1）

利润也和你的定价、缩水、运营成本、销量、原材料成本有关，这么多因素你可能只能算一两个，所以这只是一个早期的猜测，比如我们现在算一下，一斤猪蹄18斤卤制猪蹄缩水22两。再加上制作成本和1元，至少21元谁做得好就能偿还成本。

再加上你的其他租房者等等，也许23公斤就能偿还成本了，如果你卖33公斤那么利润是30.3%。如果鸭脖6.25元一斤缩水5两，那么一斤的真实成本是12.5元，生产成本可能会到15元，那么卖家成本39，利润61.5%。此外，还有边际成本，随着销量的增加成本会越来越小，利润自然会更高。