酒酿烧鸡窍门：月子餐炖鸡的做法是什么呢？1月子餐炖鸡的做法大全酒炖鸡食材：半只鸡、一杯米酒、半块发酵米酒、一根葱、两片姜：

1.先将鸡肉清洗干净，然后放入冷水锅中，煮沸去沫；

（酒酿烧鸡窍门1-1）

2.将鸡肉放入锅中，加入米酒和水加入姜片和洋葱，煮沸后转小火炖煮，中间撇去多余的油；

3.炖大约一个半小时，加入酒用少许盐调味煮一会儿。功效：发酵酒有催乳作用，鸡汤能增强身体免疫力，两者结合非常适合产后哺乳的妈妈。

炖鸡的做法为月子餐大全灰树花炖鸡食材：乌骨鸡(带骨)200克、灰树花10克、枸杞少许、姜片、玫瑰岩盐。

1.乌骨鸡洗净；将灰树花浸泡清洗20分钟；枸杞洗净；

2.将乌骨鸡倒入锅中，加入几片生姜和适量水，大火烧开后捞出，放入清水中洗去浮沫；

3.将灰树花、枸杞、乌骨鸡放入锅中，加入500毫升水，蒸45分钟以上。

4.烹饪时加入适量玫瑰盐调味。功效：此汤对滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、产后气虚、血虚、脾虚、肾虚等症特别有效，还能提高母乳质量。

月子餐大曲炖鸡的做法香菇炖鸡食材：鸡肉(带骨)100克、香菇100克、植物油、盐、葱、姜、酱油、耗油、糖。

1.鸡块洗净，冷水焯水捞出；

2.蘑菇洗净并打碎，洋葱切成段，生姜切片；

3.锅热后倒入少量油加热，放入葱、姜翻炒，加入鸡块、酱油、耗油、糖翻炒，加入适量水煮沸20分钟；

4.蘑菇下锅煮10分钟加盐调味。功效：鸡肉嫩滑可口，它含有多种维生素、钙、磷、锌、铁、镁等营养成分，它具有补气、补血、催乳的功效。对新妈妈气血虚弱、乳汁不足等产后症状有很好的治疗效果。