电饭锅烤鸡做法：备用食材：鸡肉1只、蚝油1勺、酱油2勺、奥尔良调料1袋、香葱4根、姜1根、食用油少许；

奥尔良风味烧鸡：

（奥尔良风味烧鸡1-1）

第一步：一只鸡将内脏取出宰杀清洗控水，同时小葱清洗干净后，控水将小葱切成长段；

第二步：将一片生姜洗净切片，将鸡肉放入大碗中放入奥尔良调料用手均匀涂抹在鸡身和腹部；

第三步：加入生抽和蚝油，倒入2勺食用油，再用手抹匀按摩，将葱花和姜放入鸡肚子里，剩下的放在鸡肉上；

第四步：将鸡肉放入冰箱冷藏腌制1小时，准备好葱、姜片，放在电饭锅内胆底部将腌制好的鸡肉放进去，将腌料浇在鸡肉上；

第五步，加盖子，启动程序，40分钟左右一个程序结束，这时候就可以看鸡肉熟了没有，如果没有熟就需要继续启动程序直到鸡肉熟了。

总结：最近学了用电饭锅烤鸡但是掌握了方法和技巧之后，烤鸡会非常成功又香又嫩，特别好吃，每次我这样做，家里人都会抢着吃，我家很喜欢吃鸡，所以平时经常用各种方法做，不过说实话，这个做法是吃了20年的鸡，我觉得是最好吃的，烤鸡一般是在外面买的，整只鸡扔进电饭锅煮出来的烧鸡吃起来还挺香的，家家户户都有电饭锅所以做饭会很方便。当然，喜欢吃鸡的朋友也不能错过学习这种做法。

烹饪小贴士：烤鸡最好不要选择年龄较大的鸡，要选择嫩的，烤鸡会更嫩滑可口，多准备葱姜等，可以帮助去除鸡肉的腥味，让整体口感更好。腌制鸡肉时，记得在鸡身和腹部均匀涂抹卤汁，这样鸡肉会更入味，抹好酱后可以给鸡做个杀马鸡这样调料能更好的渗透到鸡肉里整体味道会更鲜美。烤鸡时在电饭锅内胆底部铺上葱、姜片，就不用担心烧锅了，烤的时候可以根据自己电饭煲的情况灵活操作，第一道程序结束后用筷子粘住，如果你能很容易地把它插到鸡肉里说明它已经熟了，如果还是生吃的话需要烤一段时间。