学做笋子烧鸡：干锅笋子鸡的做法笋干烧鸡食材：半只鸡、100克笋干、100克木耳食材：油、盐、姜片、葱花、料酒、酱油、胡椒粉、1个红辣椒制作方法：

1.鸡腿切小块，笋干提前浸泡，青红椒切小块，姜葱切丝。

（学做笋子烧鸡1-1）

2.把水放进锅里。水烧开后，把鸡块焯一下。

3.把油放进锅里。油热后，放入葱姜、八角、花椒爆香。

4.加入鸡块翻炒。

5.加入酱油和料酒搅拌均匀。

6.加入笋干翻炒片刻。

7.放清水，鸡块和笋干不够，中火慢炖。

8.待笋干软烂后，大火收汁，加入青椒、红椒，最后加盐调味。营养价值：

1.开胃健脾：由于笋干的开胃作用，可以促进消化，增加食欲，还可以用来帮助治疗消化不良。

2、排便：因为笋干可以促进胃的蠕动，从而降低肠内的压力，同时也降低了粪便的粘度，从而软化和排出粪便，这可以帮助治疗便秘。

3.增强免疫力：由于笋干富含植物蛋白和微量元素，可以增强免疫力。

4.竹笋和鸡肉一起用来暖胃、补气、益精、补髓。此外，新鲜的竹笋可以让鸡肉不那么油腻，更容易被接受。