奥尔良烧鸡配料：奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、酱油、姜、盐、整只鸡：

1.去掉鸡头和底部，清洗鸡腔；

（奥尔良烧鸡1-1）

2.腌制整鸡;

3.将70克奥尔良烤鸡粉和水与蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许酱油、生姜和盐混合；

4.均匀地涂在鸡肉上，和少许盐一起涂在鸡腔内壁上；

5.放入保鲜膜倒入腌料；

6.放在冰箱里12小时，加孜然味道更好！辅料：金针菇、洋葱、蘑菇。

7.腌制完成后，将整只鸡从冰箱中取出，用鸡尾上的金针菇、洋葱、香菇填满鸡腔，用牙签缝紧使辅料不掉出。

8.用烤叉将整只鸡牢牢插入，在烤盘上铺上锡纸放入烤箱，烤箱温度设置为200度烘烤时间为60分钟。

1.烤土豆直接吃或者撒上盐和胡椒粉都很好吃；

2.腿骨和翼尖容易发黑，可以提前用锡纸包好；