脆皮烧鸡饭：锅巴鸡用料‘鸡腿肉200克’‘马苏里拉奶酪50克’‘泰国芥末酱适量’‘橄榄蔬菜适量’‘盐适量’‘五香粉适量’‘味精适量’‘水适量’‘油适量’‘泰式甜辣酱适量’‘奶酪沙拉酱适量’，以及做法。

1.鸡腿铺上皮，加入水、盐、味精、五香粉等。依次用手拌匀，然后静置2小时。然后将腌制好的鸡腿放入锅中煎4分钟至八成熟；

（脆皮烧鸡饭1-1）

2.然后将准备好的芝士块均匀的铺在炸鸡腿上；

3.放入烤箱调至260，烤3-4分钟至芝士完全融化变黄，然后用刀切成块，放在铺有生菜的盘子上，撒上泰国芥末酱。

提示：

1)固化时间不宜过长。夏天需要放在冰箱的冷藏室里。烘焙过程可以根据自己的喜好来控制。

2)所用厨具：电烤箱、平底锅。

3)泰式芥末酱、泰式甜辣酱、芝士沙拉酱，共三种口味，然后淋在最后一餐上。