吃烧鸡搭配什么食材：鸡肉1公斤、料酒3汤匙、酱油2汤匙、盐1小把、榛蘑少许、蘑菇一把、腐竹皮8张、米饭8份、土豆一把、白菜1棵、八角1个、生姜2片、葱1根。

1.榛蘑、香菇、木耳、腐竹干、米粉提前浸泡。

（吃烧鸡搭配什么1-1）

2.一只活鸡被洗净，切成稍大的块。

3.切一片姜。

4.切一个葱。

5.浸泡过的榛子和蘑菇清洗干净备用。

6.清洗真菌。

7.清洁腐竹皮。

8.一种马铃薯去皮切块滚刀。

9.将卷心菜清洗干净，切成大块。

10.锅里热油，爆香姜、葱和八角。

1.加入鸡肉翻炒至变色。

2.加入榛子和蘑菇炒出香味。

3.加入适量的水一勺酱油、三勺酱油、两勺料酒、适量的盐和冰糖、少许五香粉一起炖半小时。

4.加入木耳和土豆，炖10分钟。

5.汤汁差不多干后，加入白菜、米粉、腐竹皮，再炖510分钟。

6.搅拌后食用。小贴士：你可以在焖鸡里放各种喜欢的配菜。如果家里没有粉条，就放米粉进去，放点红薯粉味道更好。

鸡肉的营养作用鸡肉性平、温、甘，入脾胃经；能益气、填精、补髓；用于体虚、消瘦、纳差、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、止渴、水肿、尿频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，增强体力，强身健体。

2.提高免疫力：现代社会每天忙碌、经常处于亚健康状态的白领，最好多吃点，增强免疫力，减少生病的机会。鸡肉具有温中补精、补髓、益五脏、补虚损的功效可用于治疗乏力、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、止渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、精亏、感冒等症状。

4.促进智力发展：具有抗氧化和解毒作用，对改善心脑功能促进儿童智力发育有较好的作用。