随着烤鸡店的火爆走在街上总能看到各式各样的炸鸡或烤鸡店，然后有人问小烤鸡店的板栗烧鸡好处是什么好吃不好吃。怎么样，今天就和大家一起来看看栗子烤鸡吧。

那么板栗烧鸡做法应该怎么做才能吸引顾客呢？

准备调料：蒜瓣五瓣、葱适量、青红椒各两个、姜片少许、花椒适量，干辣椒少许。一只鸡被清理干净；栗子是超市买的去皮的；锅烧热、倒入食用油，加入香料翻炒出香味；倒入鸡块翻炒片刻；继续翻炒片刻；翻炒均匀；翻炒上色；倒入栗子翻炒；倒入一大碗水；加入适量的盐；一小把冰糖，转小火慢炖至鸡肉和栗子烧焦然后用大火收汁；收汁到一半时加入新鲜的青椒和红椒，以增强风味。这个板栗烧鸡做法的辣椒比较辣，不喜欢的可以不放、再加入适量鸡精；果汁准备好了！板栗烧鸡好处是不要收获太干；盛在盘子或碗上，撒上葱花。

板栗烤鸡的营养价值：鸡肉肉质细嫩、味道鲜美，由于其味道较淡可用于各种菜肴、鸡肉含有大量蛋白质。在肉类中可以说是蛋白质含量最高的肉类之一是一种高蛋白低脂肪的食物，硫酸钾和氨基酸的含量也很丰富可以弥补牛、猪肉的不足。同时由于鸡肉的维生素A含量比其他肉类多，虽然在数量上不如蔬菜或肝脏但其维生素A含量却远高于牛肉和猪肉。栗子不仅板栗烧鸡做法含有大量淀粉还含有多种标志性营养素，如蛋白质和维生素被誉为“干果之王”。栗子可以代替谷物与枣、柿子一起被称为“铁粮”、“木本粮”，它们的板栗烧鸡好处本身是廉价、优质、营养丰富的滋补品和滋补菜肴。

（板栗烧鸡1-1）

板栗烤鸡对人体有什么好处？鸡肉性温甘、栗子性甘温、入脾、胃、肾经，可温中补气、益精髓；用于治疗乏力乏力、食少、泄泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳少、口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣等，可增强肝脏的解毒功能、提高免疫力、预防感冒和坏血病，养胃健脾、补肾强筋、活血止血。主治脾胃虚弱、恶心、腹泻、虚弱伤、肿痛、瘰疬、肿毒，用于肾虚引起的尿频，腰腿无力。板栗烧鸡做法对人体有板栗烧鸡好处的滋补作用，堪比人参、黄芪、当归等。对肾虚有较好的疗效，故又称“肾中之果”板栗，尤其是老年人肾虚、肾虚。大便更合适、经常食用可以强身健体，治愈疾病。

板栗烤鸡有哪些禁忌和适合人群？感冒发热、内火过盛、痰湿重、肥胖、热疖、高血压、高血脂、胆囊炎、胆石症者不宜食用，性温、助火、肝阳上盛、口腔糜烂、皮肤疖子、便秘者使用板栗烧鸡做法不宜吃鸡肉。

动脉硬化、冠心病、高脂血症患者忌喝鸡汤，感冒头疼、乏力、发烧的人不宜吃鸡肉和鸡汤。婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良、风湿病患者不宜多食，板栗烧鸡好处是具有养胃、健脾、补肾、强筋、活血止血的功效。但生食不易消化，大量熟食的板栗烧鸡做法易阻塞脾胃、不宜一次吃太多。

同时板栗烤鸡好处还含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸和多种矿物质，板栗烧鸡做法适用于肾虚老人尤其是腰酸腿软、尿频的中老年人；适用于气管炎、咳嗽气喘、内寒泄泻的老年人。