大骨酱料烧鸡腿：

1.首先将黑木耳(干货)用冷水浸泡一个半小时左右。

（大骨酱料烧鸡腿1-1）

2.准备好鸡腿，用刀在鸡腿上画三条，品尝。倒入四勺酱油，两勺蚝油，一勺花雕酒，半勺大蒜，然后和鸡腿拌匀，腌制20分钟。

3.在等待的同时，洗适量的米饭。

4.将腌制好的鸡腿和黑木耳一起放入电饭煲中，包括之前腌制留下的汁液，然后倒入适量的水(比平时多一小碗用于烹饪)，按下烹饪按钮，等待美味的食物！

5.Duang！完成了。它充满了香味。

在一家快餐店里，我吃了一个惊人的土豆丝，它是如此的金黄，以至于我舍不得吃筷子。记得在杂志社工作的时候，每个月都在努力学习每一道菜的做法。

就像总统常说的，我们所做的只是技术上的解释，并不是每个厨师都能做出那样金黄的土豆泥。烹饪真的是一项技术活。

茶酱焖鸡腿临近春节，年夜饭桌上不缺油脂，饱腹感十足，美食美味。轻盈、清爽、清新是追求的目标。沙茶酱焖鸡腿不够鲜，但够清淡。

茶酱焖鸡腿食材：6只琵琶鸡腿。调料：沙茶酱30克、葱姜蒜末5克、料酒50克、盐5克、醋3克，酱油10克、水淀粉10克、色拉油50克。

生产：

1.鸡腿洗净用花刀，加入20克料酒和沙茶酱腌制20分钟左右。

2.将锅放在火上倒入色拉油，加热30%左右放入腌制好的鸡腿，煎至两面变黄加入葱姜蒜末，将料酒、醋、盐、酱油翻炒均匀，将腌制好的鸡腿的清汤和调味料一起倒入锅中大火烧开，小火慢炖30分钟；倒入水淀粉即可食用。