黄豆爪蘑菇汤材料猪爪黄豆爪蘑菇薏米姜片黄芪大枣清水黄豆爪蘑菇汤做法猪爪解冻洗净，剃毛，用姜片焯水；黄豆洗净，泡发；香菇洗净，切块焯水，猪蹄取出，洗净放入干净的汤锅中；依次放入姜片、黄豆、薏米、慈姑、黄芪、红枣、清水，放入大锅中烧开转小火，炖4小时至汤汁呈乳白色。

慈菇烧鸡汤：

（慈菇烧鸡汤1-1）

1.猪爪一定要淹死不然会有血沫，影响视觉和味觉。

2.不加盐原味超级好吃；如果放盐，出锅前也可以放一点，慈姑主要指慈姑，属于中药的一种，从中医的角度来说，这种慈姑有敛肺止咳、活血止血的功效，从营养学的角度来说，这种慈姑含有丰富的淀粉、蛋白质、糖和无机盐以及大量的B族维生素，可以增强人体免疫力，营养神经，改善失眠多梦的状态，对面部色素沉着也有一定的改善作用。

还含有一定量的秋水仙碱，可以消除体内的嘌呤含量，辅助治疗痛风，但根据现代营养学，塔斯马尼亚pigra含有丰富的维生素和钾、钙、膳食纤维等矿物质，蛋白质也很多，可以预防贫血和水肿，还可以刺激食欲，中医认为它有活血通便、清热消肿的作用，慈菇的抗癌功效慈菇的抗癌功效是近几年才提出来的蘑菇本身含有较多的碱性成分，因此具有防癌、清热解毒的功效。