红烧鸡块竽头食材：鸡翅10个辅料：1茶匙黄酒、2茶匙酱油、2茶匙蚝油、1片生姜和半瓶啤酒步骤：

1.洗鸡翅，控水。每只翅膀背面切两刀，味道好，成熟。

（红烧鸡块竽头1-1）

2、姜片，放进去，生姜应该更合适；同时加入黄酒、酱油、蚝油和啤酒，拌匀，然后放入冰箱腌制。这个过程要花很长时间，或者腌制一夜。

3.取出腌制好的鸡翅，去掉所有调料，摆好，盖上耐高温保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些小孔。

4.放入微波炉加热9分钟。

5.煮熟的鸡翅就可以上桌了。

姜末把大蒜切碎。辣椒切成两半，去籽(不怕辣的不用去籽)，切成斜片。鸡肉用不粘锅，加少许油和油，直接把鸡皮煎下来微微金黄，然后翻面。拿出来用。将鸡锅内剩余的油炒至香白，加入姜末和蒜末，翻炒至金黄香浓，然后加入生香菇翻炒至香。

加入水(或肉汤)、绍兴酒、酱油、白胡椒粉、盐、鸡肉和芋头，烧开，盖上盖子，慢慢煨至熟。锅前加入鱼尾和胡椒粉拌匀即可食用。鸡肉芋头烤的还是很好吃的。美味华纳味道很好，是难得的美味。