现在家家户户都有使用烤箱，好吃的烤鸡是一家人聚会的主菜制作简单、美味丰富、皮脆肉香。这是一道展示烹饪技巧的特色菜，那么我们可以在家里的烤鸡店里做出烤箱烧鸡的味道吗？使用的成分是什么？快来和小编一起了解一下吧。

主料：黄鸡三只、盐和胡椒粉1个、糖15克、生抽8克，蚝油适量、蜂蜜适量、料酒适量、姜适量2片。

方法/步骤：先杀鸡，去掉鸡头和鸡脚；加入蚝油、生抽、盐和胡椒粉、糖和料酒。用手将酱汁均匀涂抹在鸡身上，鸡肉的内部也应该抹上让肉更入味；然后加入鸡肉和多余的酱汁，将保鲜袋放入冰箱、腌制一夜。

用旋转叉子插入腌好的鸡肉，在使用烤箱下放置锡纸以接住烤好的油；转叉功能上下火200度，共约80分钟；烤制过程中用刷子在鸡身上反复刷几遍烤油，刷上适量蜂蜜；最后等鸡肉上色均匀，再用牙签插入鸡腿肉较厚的部分，如果没有流血就说明鸡肉已经煮熟了。鸡肉出烤箱后抹一层蜂蜜，它这种烤箱烧鸡很好吃、颜色会变亮很多。

烤箱烤鸡的加热方法如下：打开烤箱电源，先预热到250摄氏度；关闭烤箱电源开关将成型的烤鸡挂在烤箱内，关上烤箱门；打开烤箱电源开关待温度升至120摄氏度后烘烤7分钟；打开通风口5分钟后关闭通风口，让水分和油从使用烤箱中冒出、取出烤箱烧鸡即可食用。

一只烤鸡有多少卡路里？烤鸡的热量为每100克约240卡路里，在同类食物中属于中等。一只烤鸡计算为475克，含有1139卡路里。最好的烤鸡多少钱？根据营养学会目前的标准，估计每100克烤鸡的热量约占一个人每日摄入量的10%，建议使用200克左右。

那么烤鸡用的使用烤箱有多少种呢？下面小编也整理了下，我们继续往下看。

（烤箱1-1）

1.纯烤箱：只能烘烤，具有简单的烘烤功能。所有只有上下加热管的都是这种类型，不能蒸、不能加热米饭和热菜、只喜欢玩烤箱烧鸡的烤肉或烧烤的家庭选择它

2.风炉：烘烤+超热风功能：它是用热空气烹饪的，而不仅仅是使用烤管。一般商业应用较多、产品的一致性较好；风炉的特点是立体的，层数特别多、烤盘都是平板，一次生产量大，适用于烘焙工作室或玩烘焙的专业商务人士。

3.蒸烤箱：相当于纯蒸箱+纯使用烤箱，但又不是简单的功能叠加。蒸和烤这两个功能协同工作，烹饪效果比单纯的蒸+烤要好。如果选择它通过不同的设置可以获得最佳的堆叠效果，我喜欢在家里吃烤箱烧鸡的蒸蔬菜和玩烘焙。

4.微蒸烤箱：简单理解为微波炉+蒸箱+纯烤箱，三功能合二为一。其实并不是简单的功能叠加而是相互配合才能达到更高的效率和更好的效果，三个功能相互叠加获得更大的组合烹饪空间。喜欢用微波炉重新加热饭菜，又有蒸烤需求的烤箱烧鸡家庭选择它。

5.水波炉：水波炉的概念来自日本，房子在日本已经够小了。蒸锅、烤箱、微波炉这三种设备不可能同时放在厨房里，于是开发了水波炉的概念。箱、使用烤箱、微波炉和空气炸锅的最佳组合，水波炉的概念源于过热蒸汽的应用。

简单的说，水波炉就是过热蒸汽的微蒸炉。它的烤箱烧鸡烘烤原理不仅仅是上下加热管，而是主要依靠过热蒸汽来完成烹饪。