说起烤鸡，大家应该都不陌生，现在可能只是一个标题，舌尖上的感觉才是美食的根本，原因是随着我们现在生活的提高生活的各种需求改变了传统美食，失去了很多风味。

国内特色烧鸡批发：1993年左右，我去沈阳，绿皮火车过山海关站，商贩开始喊25元一个，10元一个才敢买，卖梨回来的路上，一上车就开始买可能也是人多的原因，啤酒和鸡肉味道也很好，买二十，买十五一，吃喝不断，反正不买饭。

（国内特色烧鸡批发1-1）

最后满满的酒香和鸡肉也是蛮美的，2000年后的秋天，德州扒鸡在老婆第一次去德州然后回来的时候，从火车站旁边的店里买了两只，用白纸包着，热气腾腾，一路上我怎么可能真的忍得住嘴里的口水！回到家扯下一条大腿，满嘴都是油！家乡的回民烧鸡，家乡的回民烧鸡都是风味独特，色泽诱人，腔内的老汤更是沁人心脾，冬天夏天烧一瓶凉啤酒真的很美，安阳市滑县道口镇是中国著名的烤鸡之乡。

道口烧鸡由道口镇张艺兴烤鸡店出品，是河南著名的特色食品之一，其形、色、味、软、烂被誉为四绝，无论是冷食还是热食都回味无穷。

道口烧鸡始创于清顺治十八年(1661年)至今已有300多年的历史，乾隆五十二年(1787年)，今天的烧鸡大师张存友的祖先张兵，偶然遇到一位曾经在清宫御厨做过厨师的老朋友，从他那里得到了用八种配料和老汤烹制烧鸡的秘方，于是一举成名，他把商店的名字改为张艺兴，以纪念朋友之间的友谊和繁荣。